《【太陽草原】秀蘭瑪雅 – 最後的情批~~》


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酸冷風吹著海岸邊
麻黃林內哀愁的暗暝
夜蟲的聲音 乎人感覺虛微
親像替阮 講出不得已

擱一介緊緊攬著你
希望日頭甭暇呢早起
會凍繼續感覺 伙的溫柔滋味
甭擱想著按怎分開

幸福跟著海風就欲自由飛
飛到天邊海角叨位來找尋
滿腹的苦衷嘸是嘸曾講過
最後的纏綿就甭加解釋
從今以後對著月娘寫情批
替阮對你講出思念的情話
將你的笑容扎置阮的心底

寄托時間會替咱安排重逢的美麗

擱一介緊緊攬著你
希望日頭甭暇呢早起
會凍繼續感覺 伙的溫柔滋味
甭擱想著按怎分開

幸福跟著海風就欲自由飛
飛到天邊海角叨位來找尋
滿腹的苦衷嘸是嘸曾講過
最後的纏綿就甭加解釋
從今以後對著月娘寫情批
替阮對你講出思念的情話
將你的笑容扎置阮的心底
寄托時間會替咱安排重逢的美麗

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《【太陽草原】秀蘭瑪雅 – 感情親像風吹~~》


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彼一日你講的話 阮嘛放在心底
離別是人生旅途的經過
感情債這呢歹過
阮嘛痛歸落暝
傷心話欲講又擱吞落腹肚底
阮的感情親像風吹
任由伊隨風自由飛
目一匿看無阮身邊的愛人
早就孤單一咧
阮的感情親像風吹
坎坎坷坷誰人來陪
若是欲看到阮身邊有愛人
彼咧時袸 恐驚等到路尾

彼一日你講的話 阮嘛放在心底
離別是人生旅途的經過
感情債這呢歹過
阮嘛痛歸落暝

傷心話欲講又擱吞落腹肚底
阮的感情親像風吹
任由伊隨風自由飛
目一匿看無阮身邊的愛人
早就孤單一咧
阮的感情親像風吹
坎坎坷坷誰人來陪
若是欲看到阮身邊有愛人
彼咧時袸 恐驚等到路尾

阮的感情親像風吹
任由伊隨風自由飛
目一匿看無阮身邊的愛人
早就孤單一咧
阮的感情親像風吹
坎坎坷坷誰人來陪
若是欲看到阮身邊有愛人
彼咧時袸 恐驚等到路尾

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《【太陽草原】Captain & Tennille – The Wedding Song~~》


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He’s now to be among you at the calling of your hearts
Rest assured this troubadour is acting on his part
The union of your spirits here has caused him to remain
For whenever two or more of you are gathered in his name
There is love, there is love

Well a man shall leave his mother, and a woman leave her home
And they shall travel on their way, the two shall be as one
As is was in the beginning is now until the end
Woman draws her life from man and gives it back again
And there’s love, there is love

And what’s to be the reason for becoming man and wife
Is it love that brings you here or love that gives you life
For if loving is the answer then who’s the giving for
Do you believe in something that you’ve never seen before
Oh there’s love, there is love

And what’s to be the reason for becoming man and wife
Is it love that brings you here or love that gives you life
For if loving is the answer then who’s the giving for
Do you believe in something that you’ve never seen before
Oh there’s love, there is love

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《維基解密:京都議定書生效時 扁政府表裡不一~~》


老妖雜唸:此篇文章是,『社團法人台灣環境資訊協會』,有關於全球生態與環保等等議題的相關資訊分享~~。好東西一定要和好朋友分享的,也要不吝惜的分享出去喔!喜願妳身體健康,平安順心~~~

 

 

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本報2011年9月17日台北訊,莫聞報導

 

 

維基解密網站截圖維基解密批露一封封美國外交電報,揭露了美國外交人員所觀察到的國際情勢,其中美國在台協會(AIT)一封回傳國務院的電文中顯示,2005年初京都議定書生效時,儘管扁政府聲稱願負起減碳責任,政院卻通過台塑大煉鋼廠與八輕兩大高碳排放的開發計畫,並設法排除環評程序中的溫室氣體排放審查。

AIT在該電文中還轉述能源局內部消息指稱,當時王永慶用投資高鐵做交換籌碼,用來交換台塑大煉鋼廠過關。

該封電文編號05TAIPEI1072撰寫日期為2005年3月13日,由維基解密在2011年8月30日釋出。電文中描述台灣從1990年京都議定書芻議出現以來,一直未能採取具體行動。而 2005年2月16日京都議定書生效時,扁政府一方面擁護減碳政策還提出兩大開發計畫,台塑大煉鋼廠(台鋼)與雲林石化科技園區(八輕,國光石化的前 身),這兩個計畫一旦通過,將使台灣已算高的溫室氣體排放量,每年再增加10%。

這兩個計畫投資額5053億,運轉後,台灣每年將增加2400萬噸二氧化碳排放,當年台灣的年度碳排放是2.4億噸,相當於成長1/10。當時,台灣GDP排名世界第19,溫室氣提排放則居世界第23名。

電文中描述扁政府當時在減碳政策上的矛盾決策,對長期追蹤環境議題的民眾來說並不陌生,包括環保團體的激烈抗議,當時也有媒體大幅報導。台剛與八輕案在2006年還由新上任的行政院長蘇貞昌包裹為「大投資、大溫暖計畫」。

不過值得注意的是,AIT在電文中根據其經濟部內線消息透露,依規定兩大開發計畫應進行環境影響評估,但當時高層決策已決定,設法在環境影響評估中排除溫室氣體排放的審查,並且希望通過開發案的腳步越快越好。

另有能源局內線告訴AIT說,台塑集團董事長王永慶試圖以投資高鐵來交換大煉鋼廠過關。不過,幾乎就在行政院通兩大投資案的時間,王永慶表示不會投資高鐵。AIT在電文中推斷,就算如果王永慶取得開發許可,應該也不會投資高鐵。

未認真看待京都議定書  並以之為名退守反核立場

電文中還提到,AIT官員認為扁政府並利用京都議定書的議題,退守反核立場。如同前一封披露的電文(05TAIPEI846中文節譯)中所指,2005年1月間,中研院院長李遠哲以京都議定書為由,公開呼籲非核家園應延後到2050年,是扁政府上台後首度擁核聲音占上風。隨著李遠哲的呼籲,幾位政府高層也轉為傾向核四續建至完工。

為了確認台灣政府內部的反核態度,同年3月3日,AIT與時任行政院研考會主委的環境法學者葉俊榮會面。葉曾任非核家園推動委員會召集人,在任內負責將非核家園入法(環境基本法),以及研議核一二三廠提前除役的期程。

維基解密電文中指出,該次會面中,葉俊榮向AIT證實扁政府的反核政策轉向「溫和」(moderation),他公開證實扁政府會續建核四,並暗示先前的 核一二三廠提前除役之說僅是「修辭學」(just rhetoric),「非核家園」已不是淘汰核電,而是確定不會有核五。他並未否認,當時規劃在6月中舉辦的全國能源會議,預設結論之一,是要支持核四續 建完工。

AIT官員在電文中評論道,台鋼與八輕開發案排放大量溫室氣體,都與京都議定書目標相左,扁政府高談減碳卻又主張高排放的開發案,減碳的誠意令人質疑。

 

 

※ 本文由台達電子文教基金會贊助刊出,同步刊登於「低碳生活部落格

 

 

【參考資料】
1. 維基解密編號05TAIPEI1072電文,《TAIWAN’S “GREEN" PARTY PICKS ECONOMICS OVER THE ENVIRONMENT》,2005/3/13

 

2. 維基解密編號05TAIPEI846電文,《TAIWAN: PROSPECTS FOR GE NUCLEAR POWER PLANT IMPROVE》,2005/3/1。中文節譯版本:《維基解密披露 2005年扁政府反核鬆動秘辛》,2011/9/8

 

 

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《【太陽草原】Barry Gibb – Be Who You Are~~》


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《一位愛台灣的小女生~~》+01


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「成功,不是你贏過多少人,而是幫過多少人。」

她更思索快樂的定義,「不快樂的人是因為沒想過要帶給別人快樂。」

默默的行善,卻能改變人群的思想和生活。

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「每個人最終目的只是想獲得一份快樂吧?可是,好像大家都背道而馳…。」 
  
和沈芯菱第一次碰面,是在清華大學蘇格貓底咖啡館,才21歲的她,臉上淺淺的酒渦,帶著大學二年級女生該有的清純稚氣,然而,談話內容卻和咖啡館名一樣的富有哲思。

  
她出名極早。12歲、小學六年級,就在網路上架設免費的線上教學平台「安安」, 
迄今在兩岸三地累積了350萬使用者上網學習;14歲、國中二年級,因為看到柳丁賤價,向報社投書,最後與農委會打筆仗,在大眾媒體前一夕暴紅,迫使政府改變立場,並推動了「全民吃柳丁運動」;15到18歲,她將關懷的範圍擴及更多的弱勢團體、青少年、原住民和台灣媳婦;19歲,她背起了相機,深入台灣大街小巷,去捕捉社會底層勞動者的影像,最後累積了20萬張她稱為「草根台灣臉譜」的圖像,讓她跨到對岸北京奧運辦展。

  
《讀者文摘》亞洲版稱她為「少女慈善家」,她的故事還被載入國中教科書,21歲,正是台灣許多年輕人還賴在家的年紀,她卻似乎過了一個高轉速的公益人生。

  
人們看她,或者讚嘆說:太優秀!然而,她卻說自己平凡,「我是一個攤販、一個庄腳小孩。」小六開始做公益!賺300萬,280萬拿去助人

  
「(鐵皮屋)之前真的很熱,下雨又會滴水……。」盛夏,我們來到沈芯菱在雲林斗六的家,她與父母住的仍然是她幼時省道旁的鐵皮屋,只是裝了冷氣,也大了一些。

  
屋內,穿過花車、衣架與幾台縫紉機,後方10坪大的隔間,一台舊型厚重電腦, 
一張用到泛黃的圍棋桌,那是沈芯菱幼時用來讀書寫字的角落;用了10年,沒有換過。 
  
沈芯菱這些年考了超過40張電腦證照,靠數位技能為企業搭設網站,加上參與公益演講等外快,總共賺了近 300萬元,然而其中有280萬元都投入她自己推展的公益事業,而不是換掉在鐵皮屋內的家具。

  
「因為我的成長背景,讓我更加能感同身受,」沈芯菱表示。

1989年,沈芯菱出生,在她出生之前,本來家裡的環境還算小康,學裁縫出身的父母親非常勤儉,開了一間小型家庭式的裁縫加工廠,但80年代中期,台灣抵擋不住匯率升值壓力,匯率由1美元兌新台幣40元,急升到 1美元兌新台幣26元,造成出口導向的紡織業爆出走潮,受到上游廠商拖累,小工廠倒了,還欠了債。

  
因此沈芯菱從襁褓,就跟著父母試過各種謀生方式,曾經一家三口和狗籠擠在一輛小車,也曾經擺攤躲警察,看到父母日夜奔波、金錢迫人,讓她比同齡的人都早熟。

  
「很多人都很好奇為什麼我從小學六年級就開始要立志做公益?因為我自己小時候跟著擺攤,沒有上幼稚園,上國小根本趕不上進度,因為在之前,我都只能自己練習寫舊報紙啊,同學拿原子筆寫作業,我只敢拿鉛筆去練,為什麼?便宜!然後,練好後,可以趕快擦掉再寫一次,所以常常會被同學恥笑。」

  
「老師都會說教育是改變貧窮最好的方法,可是我看見的卻是,如果教育只有菁英教育,像我們這種窮孩子要拿什麼翻身?」

投書報社救果農!掀起買柳丁、救農民熱潮 
  
80年代到90年代,台灣國民所得成長了2倍,然而貧富差距與城鄉差距也開始擴大。 
  
中研院的「社會變遷與意向調查」歷年都詢問受訪者「富人與窮人之間的差距問題嚴不嚴重」的主觀感受,在90年代初期,回答很嚴重的比率不到3成,到2005年,回答很嚴重的已經接近7成。

  
「人口外移啊、老年化、隔代教養,這些社會問題都在我生活周遭上演。」 
  
站在社會底層,加上她年齡又小,本來應該是弱小而無助的,但一個偶然的事件,卻讓她發現,自己擁有改變事情的力量。

那一年,沈芯菱10歲,當年台灣經常上網人口達到480萬人,她也成為其中一員,家貧的她,小學第一台電腦,是母親當掉少女時代攢下的玉鐲去買的,「因為再苦,也不能犧牲孩子學習的機會。」沈媽媽說。

  
剛接觸電腦與網路的她,看到種植文旦的阿公,沒有因為盛產而高興,反而為了收購價格過低而苦惱,她想起,看過人家在網路上賣東西,就「憑著一股傻勁試試,」

  
她上網查企業電子信箱,用小學四年級生的天真口吻寫道,「我阿公種的文旦很好吃,有需要的可以來訂。」 
本來只是姑且一試的想法,沒想到3天之後,家裡真的接到企業訂單,當場全家人喜出望外,尤其是阿公,「他一直問,是真的嗎?」「我第一次發現網際網路的力量!」沈芯菱表示。

後來,父母在鐵皮屋開的小雜貨店,因為斜對角開了間超市,生意一落千丈,沈芯菱提議父母回到縫紉本行,她自學摸索建立一個企業網站,接受訂單;一年不到,家裡的生意也平穩下來。

國中二年級的時候,她投書報社,說柳丁賤價傷農,卻被農委會發文反駁國中小女生的話不可信,「我請媽媽到附近的農戶拍照,我架設網站,提出證據。」這個反擊,最後迫使政府改口收購,社會也掀起一股買柳丁救農民的熱潮。

  
「原來,小小個人的力量,可以拓展到無限大,」這些經驗,是她日後利用網路做公益的起點。

每當沈芯菱有「創舉」時,憨厚的父母,總是難免擔心,以柳丁一役為例,經歷過台灣威權時期的父母,總擔心與政府作對的後果,勸她算了,可是,生於開放社會的她,憑著一股勁,總覺得自己凡事都可以試試,每一種嘗試,其實都是自我追尋的快樂之旅。

自製免費教學網!兩岸使用者,已逾350萬人! 
  
國小六年級,她因為自己沒有錢補習,又羨慕班上同學熱烈討論著當時流行的線上教學,她竟然為那些沒錢補習的同學,架設了「安安免費教學網」。

http://www.anan1.webnow.biz/main.htm 
  
第1年,為了籌措架站的費用,她接了3家公司網站設置案,租了伺服器;接著,為了自製教材,她到處向人借課本和參考書,到圖書館、書局找資料,每天都去瀏覽不同的網站,看人家怎麼搭配音效與動畫,怎麼發展題庫,然後自己動手製作內容。

  
她也善用熱心網友的力量,邀請許多教師免費提供他們自製的教案,這個網站累積迄今已有2、30萬筆教材與多媒體影音材料,第1年就有70萬人上線使用,「我接到單親媽媽說,『謝謝妳,我的孩子功課進步了!』」

有誰會想到,一個12歲小女孩的教學網,竟然可以影響兩岸? 
  
安安免費教學網迄今在9年間,累積了超過350萬兩岸使用者,《商業周刊》總編輯郭奕伶的2個孩子,也曾多次使用這個網站。

檢視沈芯菱所做的,每一項幾乎都是從弱勢者出發,都是藉由網路平台彌補弱勢者在知識上的差距,這個她稱為「知識公益」的出發點,含有她檢視自己,並且撕下貧窮的社會標籤的意涵。

沈芯菱有一次拜訪一位蚵農阿嬤,老婦的手指被牡蠣割傷,卻笑咪咪戲稱,流出的紅色鮮血是「紅包禮」,有牠才能賺錢為孫子付學費,底層草根工作者的勤苦韌性,讓她反思︰「他們不是失敗者,為什麼要把曾經赤著雙手奠基好社會基礎的人,移到金字塔的最低層,讓貧窮繼承貧窮?」

為社會底層發聲!讓弱勢者翻身,擺脫貧窮! 
  
就像是孟加拉社會企業家尤努斯(Muhammad  Yunus)在年近40歲回到故鄉,發現貧窮的底層工作者,因為缺乏生產資本,被高利貸剝削,因而設立了窮人銀行,才21歲的沈芯菱,深刻思索貧窮背後結構性不公義,她不是用理論去批判,而是用行動力去改變。

  
這位台灣的小尤努斯,對成功有一套她自己的定義︰「成功,不是你贏過多少人,而是幫過多少人。」她更思索快樂的定義,「不快樂的人是因為沒想過要帶給別人快樂。」

  
在《商業周刊》委託EOLembrain東方快線執行的兩岸八○ 後量化調查之中,其實已經開始聽到越來越多年輕世代重新界定成功,認為成功是追求自我興趣加上幫助他人快樂。

  
富裕社會反思物質主義,追求更高層次的精神快樂,這件事在台灣社會正是進行式,沈芯菱可以說是年輕人中的先驅者。

從後方看著沈芯菱,可以看到她濃密的頭髮下藏了許多的白髮,這是她從小學起,經常晚上熬夜工作的痕跡,「其實我還是會自我質疑,我所提供的,真的是別人需要的幫助嗎?」

  
「這些事會不會是我一相情願?」但在她缺乏把握的時刻,有母親站在她那邊,陪她深夜用功編教材,陪她上山下海拍照,讓她繼續大步走下去。

就讀大學三年級的她,最近還計畫著,要把賣文旦的平台擴大,成為可以賣更多農產品的平台,再把免費線上教學平台課程,從國中小擴張到高中,然後,還要再去跑跑台灣更多的鄉鎮,拍攝草根人物,因為她發現上一輩逐漸凋零,時間越來越急迫了,她想做的事情太多,「我的終極目的,應該就是把發言權、詮釋權,從上位者,還給那些在太陽底下默默低頭流汗的人,對,就是讓他們的聲音被聽見!」

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《【太陽草原】Captain & Tennille – Muskrat Love~~》


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Muskrat, Muskrat, candle light
Doin’ the town and doin’ it right in the evenin’
It’s pretty pleasin’
Muskrat Suzie, Muskrat Sam
Do the jitterbug at a Muskrat Land
And they shimmy, Sam is so skinny

And they whirl and they twirl and they tango
Singin’ and jinglin’ a jangle
Float like the heavens above
Looks like Muskrat Love

Nibblin’ on bacon
Chewin’ on cheese
Sam says to Suzie
Honey, would you please be my Mrs
Suzie says, yes, with her kisses
Now, he’s ticklin’ her fancy
Rubbin’ her toes
Muzzle to muzzle
Now anything goes as they wriggle
Sue starts to giggle

And they whirled and they twirled and they tango
Singin’ and jinglin’ a jangle
Floatin’ like the heavens above
Looks like muskrat love

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《相親條件~~》


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這個笑話譏諷大陸相親市場上,極度瀰漫的銅臭味。

 

 

有一個英國小夥子,參加大陸「非誠勿擾」(徵婚)節目。

 

 

女方問:「你是獨生子嗎?」

回:「還有一個哥哥最近剛結婚。」

(數燈熄滅)

 

 

女方又問:「有房嗎?婚後跟誰住?」

回:「上一世紀的老房子;跟奶奶、爸爸、

後媽、哥哥、嫂嫂一起住。」

(數燈熄滅)

 

 

女方再提問:「你什麼工作?」

回:「大兵。」

(剩最後一盞燈)

 

 

最後一女問:「結婚有寶馬奔馳當禮車嗎?」

回:「我奶奶肯定不同意,一般都用馬車。」

 

 

女孩嗤之以鼻道:「寧可在寶馬上哭泣,不願在馬車上微笑。」

(全數滅)

 

 

英國小夥子含淚離開現場。

 

隔天,英《泰晤士報》頭版頭條為﹕我皇室成員哈利王子,參加中國電視徵婚相親節目,首輪即遭淘汰。

 

 

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《【太陽草原】Barry Gibb – Letting Go~~》


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A child
That hides behind a chair
Almost afraid to grow
Without you there
Whisper words that make you see
What you’ve come to mean to me

A voice
That rises from the heart
The hunger that seizes me
And tears my soul apart
And serving only to renew
How I came to feel for you

Through your love I’d seen
forever
We became as one
I never saw you turn away
My love was blind
You call me when your storm is over
Crying over love that I can give you
When the night is the colder
Holding on to me

Cos it’s so hard letting go
And it’s so hard not to cry
With your face that lies,
you memorize
The reason why
And when love is gone
Then one of us will know
It’s so hard letting go

Foolish that I still believe
That love should never die
It makes me cry to witness
where the story ends
All the lovers in the world wil
Echo all the words that I will leave you
When the night is lonely
Only goes to show

That it’s so hard letting go
And it’s so hard not to cry
And I kneel for yesterday
When you were mine
And when the love is gone
Then one of us will know
It’s so hard letting go…

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《豬肉的腥臊味 – 去腥~~》


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豬肉的腥臊味是因為血水及淋巴的殘留造成。

絕大部分的人是用蔥、薑、酒來處理。

可是請仔細想想,那只是壓味而已。

壓贏了,肉味也沒了;壓輸了,更臭!

那高級餐廳裡的肉是怎麼去腥?

找一口大鍋,裝滿冷水。將生的豬肉略沖洗後放入,置於爐上。

開火,要將火開到最小最小,直到再小就熄滅那麼小,然後等半個鐘頭

(時間視鍋的大小而定,原則是火要小,水不能冒汽)。

半小時後,會發現整鍋水泛紅(血水),上面浮著一層雜質(淋巴),聞起來奇臭無比。但是肉還是生的,水僅是溫的。

將水倒掉,用溫水沖洗並搓揉一下豬肉,這樣的豬肉才算去腥。

蔥薑酒在料理中應該是用少量來增香用的;大量的用來壓味,君臣之道就亂了。

以上方法在台灣廚師的術語叫「跑活水」,算是不傳之秘。

至於絞肉,因為不能如此處理,只能退而求其次,先用小火(不可用大火!)炒出水,

然後倒掉臭水;怕臭的還可以放在篩子中用熱水快速沖一下表面殘留再料理,也能去腥。

原理都是用溫度、密度的變化來抽出血管與淋巴管中的東西

不能用大火是因為怕蛋白質遇熱凝固,雜質反而被封在肉裡了。

既為不傳之秘,我怎會知道?

因為我以前常去的餐廳,大廚有一次聊天時剎不住車就說出來了;

後來為此還苦著一張臉,怕客人知道後也能在家做出清爽的豬肉料理,就不上他們餐廳了!

別人的學問,希望能對您有所助益!

 

 

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